愛知万博・地球市民村に「ナチュラルフード・カフェ＝自然食レストラン」と「オーガニック・ガーデン＝パーマカルチャー畑」を出展。およそ250万人の方々に、環境負荷の低い「持続可能な生活」を感じていただきました。

マクロビオティックをベースとした自然食カフェ

近県で生産された有機野菜を使って、地球と身体に優しい自然食を提供。残飯はミミズコンポストに入れて堆肥化しました。

草も生えない土地を半年でオーガニックガーデンに！

何も生えていない荒涼とした1000平米の土地に、自分達で杭を打ち、土壌改良をし、万博スタートには菜の花が咲いていました。

また、ガーデンには、パーマカルチャーの考えに基づく様々な工夫を取り入れました。

●バイオジオフィルター　●スパイラルガーデン　●ミミズコンポスト
●キイホールガーデン　●古代米の水田　　●自然エネルギーの利用